Direct naar de contentDirect naar de footer

Menukaart

Small Bites

Small Bites

  • Brood met Smeersels

    7,50

    zuurdesem | zeezoutboter | hummus Ras el Hanout | aioli

  • Bits & Bites

    12,50

    brood | raw dips | Serranoham | olijven | vergeten groenten chips

  • Raw Dips

    7,50

    witlof | bospeen | bloemkool | radijs | komkommer | frisse groene kruidendip | mahumahra

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Rundercarpaccio

    12,50

    rundercarpaccio | Parmezaanse kaas | truffelmayonaise of pesto | pijnboompitten | rucola | zongedroogde tomaat
    (supplement: eendenlever + €4,50)

  • Plateau Nootdorp

    14,50

    gemarineerde zalm | tonijn sashimi | Hollandse garnalen

  • Hollandse Garnalen

    14,50

    Hollandse garnalen | cocktailsaus | fijne groenten | garnalenkroket

  • Toast Champignon *

    10,50

    gebakken champignons | brioche | peterselie | oude kaas

    * Vegetarisch
  • Smokey Jack

    13,50

    whiskey gerookte zalm | citrus | venkel | rammenas | brioche

  • Kalfstartaar

    12,50

    kalfstartaar | PX crème | Granny Smith appel | krokant Bintje | kappertjes | eidooier
    (supplement: kalfszwezerik + €4,50)

  • King Crab

    16,50

    Alaska king crab | wakame | crispy salade | watermeloen | gepofte rijst | kerriedressing

  • Landhoen

    13,50

    terrine | pistache | shiitake | peultjes | dadel | lemon curd

  • Caprese *

    12,50

    Coeur de Boeuf tomaat | burrata | basilicum | vierge olijfolie

    * Vegetarisch
  • Surf & Turf

    15,50

    gelakt buikspek | geroosterde langoustine | doperwt | wortel | laos

  • Gamba's

    15,50

    grote garnalen | rode curry | granaatappel | lime cress

Salades

Salades

  • Marrakesh Salade *

    12,50

    bulgur | falafel | dadels | gegrilde aubergine | cherry tomaat | feta | naanbrood | harissa

    * Vegetarisch
  • Moestuin Salade *

    11,50

    kwartelei | tuinkruiden | geroosterde groenten | chioggia biet | truffel aardappel | oude kaas | croutons

    * Vegetarisch
  • Caeser Salade

    12,50

    landhoen of gamba | little gem | honingtomaat | Hoeve ei | ansjovis | croutons | Parmezaanse kaas | Caesardressing

Soep

Soep

  • Westlandse Tomatensoep

    6,50

    gepofte tomaat | groene kruiden | gehaktballetjes

  • Tom Kha Kai

    7,50

    peper | kip | kokos | shiitake | paksoi

  • Bisque

    12,50

    Kreeften soep | vadouvan | wilde gamba | garnalen tosti

Hoofdgerechten Grill

Hoofdgerechten Grill

  • Dubbel Dutch

    29,50

    graan gevoerd runder ribeye op de Big Green Egg | chimichurri | mais | gepofte aardappel

  • Barbecue Kip Brochette XXL

    20,50

    kippendij | pindasaus | kokos uitjes | komkommer atjar | kroepoek

  • Valk Burger

    20,50

    runderburger (220 gr.) | brioche | pancetta | oude kaas | augurk | tomaat | gebakken ui | relish

  • Spareribs

    23,50

    langzaam gegaarde spareribs | van de Big Green Egg | spicy ketjap

  • Incredible Burger *

    19,50

    vegetarische burger | brioche | gegrilde groenten | salsa | zoete aardappel friet

    * Vegetarisch
  • Zwaardvis

    20,50

    zwaardvis steak | tomatensalsa | citrus | gepofte aardappel | uienringen

Hoofdgerechten Classics

Hoofdgerechten Classics

  • Kipschnitzel

    19,50

    kip | spek | champignons | zongedroogde tomaat | champignonsaus

  • Ravioli *

    17,50

    rucola | gedroogde tomaat | ricotta | schuimige saus van walnoot

    * Vegetarisch
  • Ossenhaaspuntjes

    21,50

    roergebakken ossenhaas | sesam ketjapsaus | paksoi | rijst | in een krokant bakje

  • Varkenshaas

    21,50

    scharrelvarken | aardappelgratin | walnoten crumble | gorgonzolasaus

  • Tournedos

    29,50

    graangevoerd rund (200 gr.) | geroosterde groenten | rode wijnsaus
    (supplement: gebakken eendenlever + €5,50)

  • Chateaubriand voor twee personen

    54,50

    chateaubriand (450 gr.) | paddenstoelen | groene asperges | pepersaus

  • Sliptongen 3 stuks

    23,50

    gebakken sliptongen | moestuinsalade | warme remouladesaus

  • Zalmfilet

    21,50

    geroosterde zalm | aardappelpuree | groene groenten | Hollandaisesaus

  • Zeetong

    36,50

    Noordzeetong | aardappelgratin | moestuinsalade | citroen | roomboter

Hoofdgerechten New Style Nootdorp

Hoofdgerechten New Style Nootdorp

  • Iberico Varken

    24,50

    iberico Presa | bloemkoolcouscous | hazelnoot | Manchego beignets | jus Pedro Ximenez

  • Tamme Eend

    23,50

    gebraden eendenborst | paksoi | aardappel kerrie mousseline | gember sereh saus

  • Dorade

    22,50

    doradefilet | paella | gamba | geroosterde tomaat | chorizo | saffraan | gepofte knoflook

  • Empanadas *

    20,50

    pasteitje | curry | kikkererwten | zoete aardappel | haricots verts

    * Vegetarisch
Kleine Gerechten

Kleine Gerechten

  • Kipschnitzel

    16,50

    kip | spek | champignons | zongedroogde tomaat | champignonsaus

  • Varkenshaas

    18,50

    varkenshaas | aardappel mousseline | roomsaus

  • Sliptongen 2 stuks

    21,50

    gebakken sliptongen | moestuinsalade | warme remouladesaus

  • Tournedos

    22,50

    ossenhaas tournedos (150gr.) | snijbonen | spekjes | rode wijnsaus | kruidenboter

Dessert

Dessert

  • Pina Colada

    10,50

    ananas | kokos | rum | panna cotta

  • Rood Fruit

    10,50

    fruitsalade | yoghurt | citroen | Radler granite

  • Dame Blanche

    11,50

    witte chocolade bol | vanille ijs | chocoladesaus

  • Romanoff

    10,50

    aardbeien | frambozenroom | aardbeien sorbetijs

  • Creme Brulee

    10,50

    Ruby chocolade crème brûlée | madeleine | witte chocolade ijs

  • Valk Guilty Pleasure

    10,50

    vers fruit | citroen sorbetijs | Cassis sorbetijs | knettersuiker | donut | mangosaus | slagroom

  • Zoete Lekkernijen

    4,50

    diverse zoete lekkernijen voor bij uw koffie of thee