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Hotel Den Haag-Nootdorp
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Abendessen Speisekarte

Vorspeisen kalt

Vorspeisen kalt

  • Brot mit Aufstrichen *

    8,50

    Brot | verschiedene Aufstriche

    * Vegetarier

  • Carpaccio

    14,00

    Rindercarpaccio | Parmesankäse | Pinienkerne | Rucola | Croutons | Trüffelmayonnaise oder Pesto

  • Plateau Nootdorp

    18,00

    Norwegische Garnelen | geräucherter Lachs | geräucherter Aal | Curry-Krabbensalat | Toast | Cocktail Sauce

  • Norwegischer Garnelencocktail

    17,50

    Garnelen | Garnelenkrokette| Salat | Zitrone | rustikales Brot | Cocktail Sauce

  • Bruschetta Caprese *

    13,00

    Mozzarella | mehrfarbige Tomate | Basilikum | Rucola | Pinienkerne | Aceto-Glasur | Hojiblanca-Olivenöl

    * Vegetarier

  • Hummus-Teller *

    12,50

    Feta-Käse | Gurke | Tomate | Oliven | Karotte | rote Zwiebel | Mini-Pita

    * Vegetarier

  • Schinken & Melone 2.0

    14,00

    Iberico-Schinken | iberischer Crunch | Wassermelonenschaum | Melone | Galia-Melone | Haselnuss | mizuna | Focaccia

Vorspeisen Warm

Vorspeisen Warm

  • Gamba Sriracha

    14,50

    Garnele | Spitzkohl | Baguette | Sriracha-Knoblauchöl

  • Schweinebauch

    15,00

    Schweinebauch | Langustine | Pilz | Erbsencreme | fünf Gewürze | schwarzer Pfeffer

Salate

Salate

  • Rindfleischsalat

    17,50

    Rinderfilet | mesclun | Cashewnüsse | Mango | Tomate | Zuckerschoten | Sojasprossen | Limette | Sesam Soja

  • Caesar Salad Hühnchen

    16,00

    Huhn | Römersalat | Tomate | Ei | Sardellen | Parmesankäse | Kräutercroûtons | Caesar Dressing

  • Caesar Salad Gambe

    16,50

    Gambe | Römersalat | Tomate | Ei | Sardellen | Parmesankäse | Kräutercroûtons | Caesar Dressing

  • Wassermelonensalat *

    12,50

    Wassermelone | Feta | Münze | schwarzer Pfeffer | Limette | rote Zwiebel | Aceto-Glasur

    * Vegetarier
Asiatischer Stil

Asiatischer Stil

  • Salmon Poke Bowl

    17,50

    Lachs | Sushi-Reis | Avocado | Sojabohnen | Gurke | wakame | Sesamsamen | Goma-Dressing

  • Chicken Poke Bowl

    16,00

    Huhn | Sushi-Reis | Mango | Sojabohnen | Gurke | rote Zwiebel | Frühlingszwiebel | Goma-Dressing

  • Gyoza

    10,50

    Huhn | Röstzwiebeln | Frühlingszwiebel | unagi | Sesamsauce

  • Rindfleisch-Tataki

    15,50

    bavette | Knoblauch | Zwiebel | Frühlingszwiebel | Sesamsamen | unagi

Suppe

Suppe

  • Tomatensuppe (vegetarisch möglich)

    7,50

    geröstete Tomate | grüne Kräuter | Fleischklößchen

  • Gemüsesuppe

    7,50

    verschiedene Gemüse | Rindfleischbällchen

  • Kochsuppe

    9,00

    abwechslungsreiche Suppe, zusammengestellt von unseren Köchen

Hauptgang

Hauptgang

  • Valk Burger

    22,50

    Rindfleischburger (220 gr.) | Brioche | Tomate | Salat | Gurke | Zwiebel | Käse | Trüffelmayonnaise

  • Schnitzel

    22,00

    Schwein | Waldpilze | Wiener Garnitur | gratiniert | Cranberry-Kompott

  • Tournedos

    34,00

    Rinderfilet (200 gr.) | Gemüse der Saison | Trüffelsoße

  • Chateaubriand für zwei Personen

    67,50

    Rinderfilet (500 gr.) | saisonale Beilage

  • Black Angus Entrecote

    29,50

    Lendensteak | mit Getreide gefüttert | Käsewaffel | Tomate | Spargel | Mediterrane Knoblauch-Kräuterbutter

  • Spare Ribs

    22,50

    Schwein | schwarze Pfefferfarbe | Mais | Ananas | Ofenkartoffel | Knoblauchsauce

  • Hähnchenspießchen

    25,00

    Hähnchenschenkel | Maniok | Limette | Mais | Ananas | Kokosnuss-Crunch | Erdnusssoße

  • Chef's Table (Bestellbar ab vier Personen)

    35,00

    Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten, zusammengestellt von unserem Küchenchef, Preis pro Person.

  • Gebratene Seezunge (3 Stück)

    27,50

    Babysohle | Gemüse der Saison | Remouladensauce

  • Lachs

    25,50

    Lachs | Süßkartoffel | grüner Spargel | Tomate | Nusskruste | Zitrone | Kräuter-Weißweinsauce

  • Dover-Sohle

    44,00

    Dover-Sohle | Zitrone | Butter | saisonale Beilage | Sauce Hollandaise

  • Wolfsbarsch

    26,50

    Wolfsbarschfilet | Fettuccini Puttanesca | Fenchel | pangrattato | Basilikum

  • Incredible Burger *

    21,50

    Brezelbrötchen | Kichererbsen | Rotkohl | Apfel | Gurke | Süßkartoffel-Pommes | Remoulade

    * Vegetarier

  • Ravioli-Spinat *

    20,00

    Ravioli | Parmesankäse | Roquefort | geröstete Mandel | Spinatsauce

    * Vegetarier

  • Gemüse-Cashew-Curry *

    21,50

    Cashewnüsse | grünes Curry | romanesco | Mais | Zuckerschoten | Paprika | roter Pfeffer | Limette | Reis | Pekannuss | Wasabi-Garnelencracker

    * Vegetarier

  • Kleines Schnitzel

    21,50

    Schwein (150gr.) | Waldpilze | Wiener Garnitur | gratiniert | Cranberry-Kompott

  • Kleines Tournedos

    27,50

    Rinderfilet (150 gr.) | Gemüse der Saison | Trüffelsoße

  • Kleiner Lachs

    22,50

    Lachs (150gr.) | Süßkartoffel | grüner Spargel | Tomate | Nusskruste | Zitrone | Kräuter-Weißweinsauce

  • Babysohle (2 Stück)

    24,50

    Babysohle | Gemüse der Saison | Remouladensauce

Spezialitäten

Spezialitäten

  • Muscheln in Wein

    27,50

    Muschelgemüse | drei passende Saucen

  • Muscheln in Spinat-Roquefortsauce

    27,50

    Spinat | Kirschtomaten

Nachtisch

Nachtisch

  • Crème Brûlée

    11,00

    Vanille | Rohrzucker | Kirschkompott | Kirscheis

  • Dame Blanche

    12,50

    Vanilleeis | Schokoladensauce | Schlagsahne

  • Oreo Cheesecake

    11,00

    Kompott aus roten Früchten | Oreo | weißes Schokoladeneis

  • Tiramisu

    12,50

    Mascarpone | Schokolade | Espresso | Amaretto | Löffelbiskuits | Kakao | Amaretto-Kekse-Eis

  • Erdbeer-Romanoff Pavlova

    11,00

    Erdbeeren | Baiser | Mandel | Romanoff-Creme | Vanille-Eiscreme

  • Käseplatte

    15,00

    fünf Käsesorten | Feigenkompott | Nüsse | Feigenbrot

  • Kaffee Tee komplett

    9,50

    verschiedene süße Leckereien | Auswahl an Kaffee, Cappuccino, Espresso, Tee