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Hotel Den Haag-Nootdorp
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Abendessen Speisekarte

Vorspeisen kalt

Vorspeisen kalt

  • Brot mit Aufstrichen *

    9,00

    Brot | verschiedene Aufstriche

    * Vegetarier

  • Carpaccio

    15,50

    Rindercarpaccio | Parmesankäse | Pinienkerne | Rucola | Kapern | Käsekeks | Trüffelmayonnaise oder Pesto

  • Wilde Verkostung

    17,00

    Wildschweinpastete | Geflügelroulleaux | Wildkrokette | Pistazie | Cumberland-Sauce

  • Plateau Nootdorp

    22,50

    Norwegische Garnelen | Räucherlachs | Räucheraal | Curry-Krabbensalat | Toast | Cocktailsauce

  • Hummus-Teller *

    13,00

    Kichererbsen | Feta | Rote Bete | Kürbis | Karotte | Macadamia | Fenchel | Mini-Pita | Chiliöl

    * Vegetarier

  • Winter-Caprese *

    14,50

    Mozzarella | Rote Bete | Feige | Tomate | Pistazie | Dill | Lotuswurzel | Rucola | Balsamico-Vinaigrette

    * Vegetarier
Vorspeisen Warm

Vorspeisen Warm

  • Okonomiyaki

    14,00

    Fisch-Tatsuta | Bonito | Unagi | Furikake | Frühlingszwiebeln | Spitzkohl | Japanische Sesammayonnaise

  • Garnelen & Jakobsmuscheln

    17,00

    Garnelen | Jakobsmuscheln | Erbsen | Kohlrabi | Bisque

Salate

Salate

  • Buddha-Schüssel *

    14,00

    Falafel | Süßkartoffel | Bulgur | Grünkohl | Rosenkohl | Karotte | Granatapfel | Limette | Mandel | Harissa-Dressing

    * Vegetarier

  • Caesar Salad Hühnchen

    16,00

    gerochener Huhn | Römersalat | Tomate | Ei | Sardellen | Parmesankäse | Kräutercroûtons | Caesar Dressing

  • Caesar Salad Gambe

    16,00

    Gambe | Römersalat | Tomate | Ei | Sardellen | Parmesankäse | Kräutercroûtons | Caesar Dressing

Asiatischer Stil

Asiatischer Stil

  • Fisch-Poke-Bowl

    17,50

    Lachs | Ebi Fry | Sushi-Reis | Avocado | Sojabohnen | Gurke | Wakame | Sesamsamen | Goma-Dressing

  • Chicken Poke Bowl

    15,00

    Hähnchen | Sushi-Reis | Avocado | Sojabohnen | Gurke | Wakame | Sesamsamen | Goma-Dressing

  • Gyoza

    10,50

    Huhn | Röstzwiebeln | Frühlingszwiebel | unagi | Sesamsauce

  • Rindfleisch-Tataki

    15,50

    bavette | Knoblauch | Zwiebel | Frühlingszwiebel | Sesamsamen | unagi

  • Uramaki-Rolle

    18,50

    wechselnde Sushi-Rolle kreiert von unserem Sushi-Chef Sin

Suppe

Suppe

  • Tomatensuppe (vegetarisch möglich)

    8,00

    geröstete Tomaten | grüne Kräuter | Rindfleischbällchen

  • Geröstete Kürbissuppe *

    8,00

    Kürbis | Kürbisgewürz | Kerbelöl

    * Vegetarier

  • Kochsuppe

    9,50

    abwechslungsreiche Suppe, zusammengestellt von unseren Köchen

Hauptgang

Hauptgang

  • Valk Burger

    21,50

    Rindfleischburger (180 gr.) | Gewürzgurke | Salat | Tomate | rote Zwiebel | alter Käse | Briochebrötchen |
    Trüffelmayonnaise | Pommes

  • Schweinefilet

    23,50

    Schweinefleisch | Brie | Saisongemüse | Gratin | Stroganoffsauce

  • Holsteiner Schnitzel

    22,50

    Schweinefleisch | Champignons | Zwiebeln | Spiegelei | Zitrone | Champignon-Sahnesauce

  • Rinderfilet

    36,00

    Rinderfilet (200 gr.) | Chiconettes | Kastanien | Rosenkohl | Trüffelkartoffelpüree | Rotweinsauce

  • Chateaubriand für zwei Personen

    70,00

    Rinderfilet (500 gr.) | saisonale Beilage

  • Hirschsteak

    27,50

    Hirsch (200 gr.) | Rotkohl | Grünkohl | Enoki | Pastinakencreme | Salbeisoße

  • Rib-Eye-Steak

    32,50

    Rindfleisch (200 g) | kleines Juwel | gefüllte Kartoffeln | Limette | Kräuterbutter

  • Hähnchenspießchen

    25,00

    Hähnchenschenkel | Maniok | Limette | Mais | Ananas | Kokosnuss-Crunch | Erdnusssoße

  • Gemischter Grill

    29,50

    Black Angus Steak | Schweinefilet | Hähnchenschenkel | Miniburger | Saisongemüse | Pfeffersauce

  • Gebratene Seezunge (3 Stück)

    31,00

    Seezunge | junges Gemüse | Kartoffelmousseline | Remouladensauce

  • Lachs

    26,50

    Lachsfilet | Chiconette | Tomate | Brunnenkressebrei | Sauce Béarnaise

  • Dover-Sohle

    48,00

    Dover-Sohle | Zitrone | Butter | saisonale Beilage | Sauce Hollandaise

  • Kabeljaufilet

    28,50

    Kabeljau | Zucchini | Karotte | Kirschtomate | Zitrone | Kartoffelmousseline | grobe Senfsauce

  • Pasta Garnelen

    22,50

    Garnele | Spitzkohl | Kirschtomate | Zitrone | Dill | Fenchel | conchiglie | Hummersauce

  • Pasta Pilze *

    20,50

    Wildpilze | Portobello | Parmesan | Petersilie | Pappardelle | Sahne

    * Vegetarier

  • Kürbissteak *

    20,50

    Kürbis | Linsen | Bimi | Königsausternpilz | Bundchampignon | Austernpilzkrokette | Kürbisöl | Rote-Bete-
    Hummus

    * Vegetarier

  • Schweizer Käsefondue *

    22,50

    Schweizer Käse | Gemüse | Babykartoffeln | Mini-Baguette

    * Vegetarier

  • Kleines Schnitzel

    19,50

    Schweinefleisch | Champignons | Zwiebeln | Spiegelei | Zitrone | Champignon-Sahnesauce

  • Kleine Tournedos

    28,50

    Rinderfilet (200 oder 150 gr.) | Chiconettes | Kastanien | Rosenkohl | Trüffelkartoffelpüree | Rotweinsauce

  • Babysohle (2 Stück)

    26,00

    Seezunge | junges Gemüse | Kartoffelmousseline | Remouladensoße

  • Kleines Lachsfilet

    22,50

    Lachsfilet | Chiconette | Tomate | Brunnenkressebrei | Sauce Béarnaise

Nachtisch

Nachtisch

  • Crème Brûlée

    10,50

    Vanille | Crumble | Schlagsahne | Zimteis

  • Dame Blanche

    12,50

    Schokoladensauce | Schlagsahne | Vanilleeis

  • Schokoladen-Moelleux

    10,50


    Schokoladen-Moelleux | Kirschkompott | Schlagsahne | Vanilleeis

  • Tiramisu

    11,00

    Löffelbiskuits | Amaretto | Espresso | Mascarpone | Kakao

  • Klebriger Toffeepudding

    10,50

    Sticky Toffee mit Datteln | Karamell | Schlagsahne | Nusseis

  • Sorbet

    10,50

    Saisonale Früchte | Schlagsahne | Sprite | Sorbet

  • Käseplatte

    15,00

    fünf Käsesorten | Feigenkompott | Nüsse | Feigenbrot

  • Kaffee Tee komplett

    9,50

    verschiedene süße Leckereien | Auswahl an Kaffee, Cappuccino, Espresso, Tee