Direct naar de contentDirect naar de footer

Kerstmenu

Onze keukenbrigade heeft tijdens de kerstdagen een heerlijk viergangendiner voor u samengesteld. Graag vragen wij u bij de reservering eventuele dieetwensen of allergieën door te geven.

Voorgerechten

Voorgerechten

Uit de voorgerechten kunt u één keuze maken.
  • Garnalen Cocktail

    Hollandse garnalen | garnalenkroketje | cocktailsaus

  • Carpaccio

    rundercarpaccio | aceto | Parmezaanse kaas | rucola | pijnboompitten | kaaskoekje | mosterd

  • Fake Tartare *

    tomaat | aceto | rode biet | mozzarella | pistache | Hojiblanca olijfolie

    * Vegetarisch
  • Bawykov Zalm

    zalm | crème fraîche | masago | furikake | komkommer | radijs | cress

  • Surf & Turf

    buikspek | langoustine | bundelzwam | doperwtencrème | five spice | hoisin

Tussengerecht

Tussengerecht

  • Pompoensoep *

    pompoen | chili vlokken | pompoenolie

    * Vegetarisch
Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Uit de hoofdgerechten kunt u één keuze maken.
  • Black Angus

    chateaubriand | sukade | pastinaak crème | mais | bundelzwam | Roseval aardappel | portjus

  • Parelhoen

    filet | rollade | schorseneer | zuurkool | wortel | hazelnoot | saus van boerenjongens

  • Schol

    scholfilet| Hollandse garnalen | kreeftensaus | aardappel mousseline | zeekraal | trostomaat | amandelen

  • Zwitserse Kaasfondue *

    Gruyère | Emmentaler | Appenzeller | vergeten groenten | truffelaardappel | truffel

    * Vegetarisch
Dessert

Dessert

Uit de desserts kunt u één keuze maken.
  • Kaasplank

    vijf verschillende kazen | vijgenchutney | brood van noten en vruchten

  • Stoofpeer

    stoofpeer | pure chocolade mousse | frambozen crisp | witte chocolade ijs

  • Tiramisu

    mascarpone | chocolade | espresso | Amaretto | lange vingers | cacao | bitterkoekjes ijs