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Hotel Den Haag-Nootdorp
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Weihnachtsmenü

Vorspeisen

Vorspeisen

Sie können aus den Vorspeisen eine Auswahl treffen.

  • Entenbrust-Tataki

    Entenbrust | Nudeln | Sesam | Macadamia | orange | Kresse | Rettich | Himbeervinaigrette

  • Carpaccio

    Rindercarpaccio | Parmesankäse | Pinienkerne | Rucola | Käsechips | Croutons | Trüffelmayonnaise oder Pesto

  • Winter-Hummus-Teller *

    Rübe | Pfifferling | Kürbiskernöl | Kichererbsen | Karotte | Kreuzkümmel

    * Vegetarier

  • Lachsverkostung

    gravad lax | heiß geräucherter Lachs | Lachslutscher | Lachstatar | Lachseier

Zwischengericht

Zwischengericht

Sie müssen eine der folgenden Suppen auswählen.

  • Tomatensuppe (Vegetarisch möglich)

    Tomate | Rinderfleischbällchen | Crème fraîche| Weihnachtsstern

  • Ochsenschwanzsuppe

    gebundener Ochsenschwanzfond | Curryschaum | Weihnachtsstern

Hauptgerichte

Hauptgerichte

Sie müssen eines der folgenden Gerichte auswählen. Alle Gerichte werden mit Pommes Frites, gedünsteter Birne und Rosenkohl mit Mandeln serviert.

  • Tournedos

    Filet | Rindereintopf | Königspilz | bimi | grüne Bohnen-Speck-Rolle | Pistazie | Knistern | Pastinakencreme

  • Dover-Sohle

    Nordseeseezunge | Kartoffelmousseline | Karotte | Zitrone | Queller | rote Beeren | Chabli-Sauce

  • Käsefondue *

    Schweizer Käse | rustikales Rosenbrot | vergessenes Gemüse | Zwerghuhn | Rosmarin | getrocknete Tomate

    * Vegetarier

  • Kürbissteak *

    Kürbis | grüne Linsen | pochette duxelles | Bündelpilz | Rote-Bete-Hummus | Kürbiskernöl

    * Vegetarier
Nachtisch

Nachtisch

Sie können aus den Desserts eine Auswahl treffen.

  • Mini-Grand-Dessert

    Crème Brûlée | Käsekuchen | Tiramisu-Eis | Schokoladenmousse

  • Käseplatte

    fünf Käsesorten | Feigenkompott | Nüsse | Geschwätz

  • Kaffee Tee Komplett

    Schokoladen-Erdnuss-Krokant | Bokkenpoot |Schokoladenkekse | Macaron | Auswahl an Kaffee, Cappuccino, Espresso, Tee